年夜飯食譜大全海鮮飯圖片，年夜飯 海鮮

每年新的一年臨近，我們迎來新的一年，最重要的是和全家人一起(qǐ)開(kāi)開(kāi)心心地迎接新的一年。今年，我們在河南老家吃年夜飯。菜系是河南家常菜。其實小時候，家裡(lǐ)年夜飯基本上沒(méi)有什麼(me)菜可吃，所以我們就在家煮餃子配上幾樣(yàng)涼菜。近年來，生活條件改善了，餃子從主角變成(chéng)了配角，年夜飯中出現的菜品也越來越多。從天涯海角的海鮮到年夜飯，國(guó)家的富強、人民的力量在飯桌上昭然若揭。

虎年有12道(dào)菜肴可供選擇。爲了避免除夕夜出現意外，這(zhè)些菜肴提前一天用一些技巧蒸好(hǎo)。年夜飯也早點準備好(hǎo)，放在冰箱裡(lǐ)，可以節省很多時間。我和老婆下午四點左右就開(kāi)始準備年夜飯，到了晚上七點不到，很多飯菜就上桌了，全家人都(dōu)吃得相當滿意。

1.醬菜炖肉

五花肉需要和泡菜一起(qǐ)煮，需要蒸兩(liǎng)遍才能(néng)達到應有的風味。你的年夜飯會很肥，但不油膩。

2.五花肉紅菇炒

紅蘑菇是從雲南網上買來的幹紅蘑菇，提前一天泡水洗幹淨，紅蘑菇“吃油”，用五花肉提煉出來的油脂炒，所以香氣非常好(hǎo)。可口的。

3.炸蝦仁

我覺得這(zhè)道(dào)菜是我們家的特色菜，我在冰箱裡(lǐ)放了快一年了，今天終于用上了，蝦的鮮味和紅薯的甜度真是搭配得很好(hǎo)！比龍井蝦好(hǎo)吃多了。

4、火紅蔬菜

這(zhè)是一道(dào)用鴨皮、面(miàn)筋、白玉菇、腐竹、冬粉、五花肉等食材在火鍋底料和麻辣火鍋底料中熬制而成(chéng)的“色第一菜”。真是一個大紅鍋，想要什麼(me)都(dōu)能(néng)得到，想吃什麼(me)就吃什麼(me)，祝你新年紅紅火火，生活富裕。

5-7.排骨蓋飯、雞肉炒湯碗、牛肉汽水碗

我把農曆12月28日做的油炸食品放進(jìn)碗裡(lǐ)，但兩(liǎng)次都(dōu)蒸不完碗。今天又蒸了吃，不過(guò)味道(dào)有點淡。其實，炒東西、做菜并不是浪費時間。

8.道(dào)口燒雞

烤雞是用道(dào)口烤雞的手法制作的，所以煮的時間有點長(cháng)（10多個小時），但是松軟可口，隻是形狀被(bèi)破壞了。

9、炖鯉魚

炖鯉魚的時間很長(cháng)，而且家裡(lǐ)雖然可以放下一鍋，但是不能(néng)加太多的肉湯，所以在家做炖鯉魚其實是非常困難的。不然就成(chéng)了炖鯉魚，得煮一會再翻，不過(guò)好(hǎo)在味道(dào)不錯。

10、廣式蒸臘腸

媽媽買的廣式臘腸很硬，味道(dào)像我們熟悉的河南風味廣式臘腸，所以下酒菜很相配。

11、炒綠豆

請記住，吃豆子之前需要先炒一下。煎之前最好(hǎo)先焯一下，以免胃痛。

12、辣椒醬炒五花肉

快炒3分鍾左右後(hòu)，買熟的五花肉，把辣椒切成(chéng)大塊，燒熱鍋，幾分鍾就熟了。

——老井說話——

唯一不能(néng)少的食物就是餃子了。在河南，不吃餃子就不是過(guò)年，不吃餃子就不能(néng)過(guò)年。中原人南遷到三江平原，由于沒(méi)有面(miàn)粉做餃子，就形成(chéng)了一批做創意餃子的賓館。一種(zhǒng)與餃子有著(zhe)千絲萬縷聯系的蔬菜。

我是一名在市場尋找食物的人。我已經(jīng)報道(dào)這(zhè)個世界很多年了，它仍然是明亮和令人興奮的！食品食譜和市場生活每天更新。關注我們，享受舒适生活，不迷路。

準備年夜飯涼菜是一個不錯的選擇。當您的家人等待熱餐上桌時，您可以享用美味的開(kāi)胃菜。冷盤菜譜多種(zhǒng)多樣(yàng)，冷菜、冷海鮮、肉拼盤等任你選擇。涼拌芹菜、黃瓜、羊肚菌搭配醬油、醋等調味料，健康又營養。

可選擇蟹爪、蝦和扇貝等冷海鮮，搭配檸檬汁或自制柚子醬，享受清爽美味的一餐。

肉拼盤有火腿、羊肉等多種(zhǒng)選擇，并配有鹹蛋和黃瓜，味道(dào)濃郁。無論你選擇哪種(zhǒng)涼菜菜譜，都(dōu)會讓你的年夜飯更加豐富多。

年夜飯的菜單應該包括各種(zhǒng)海鮮、肉類、蔬菜、豆腐、米飯等食材。常用的配菜有蔬菜、菜花、香菇、金針菇、紅棗、闆栗等，還(hái)有一些幹果、蜜餞、糖果等甜品。

可以根據每道(dào)菜的需要來選擇調味料，有醬油、鹽、糖、味精、五香粉、花椒、紅辣椒等。同時，餐桌上應備有足夠的菜肴和飲料，以滿足一家人的需要。

一、莆田年夜飯菜譜？

莆田位于福建省沿海地區，是中國(guó)著名的僑鄉之一。以下是一些莆田年夜飯菜譜

福建煮面(miàn)這(zhè)是一道(dào)福建傳統美食，也是福田年夜飯的必備菜肴。它是用面(miàn)條和各種(zhǒng)肉類、海鮮、蔬菜等配料制成(chéng)的，味道(dào)鮮美。

紅燒肉這(zhè)是一道(dào)中國(guó)傳統菜肴，也是福田年夜飯的主食。它由豬肉、醬油、糖和其他調味料制成(chéng)，質地柔軟多汁。

炒米粉福建傳統美食，也是莆田年夜飯的主食。它是用米粉、雞蛋、肉、蔬菜等材料制成(chéng)的，味道(dào)鮮美。

炖魚這(zhè)是一道(dào)中國(guó)傳統菜肴，也是福田年夜飯的主菜。用新鮮的魚和各種(zhǒng)調味料制成(chéng)的美味。

清蒸螃蟹這(zhè)是福建省的傳統美食，也是莆田年夜飯上的一道(dào)海鮮菜肴。與螃蟹和各種(zhǒng)調料一起(qǐ)蒸，味道(dào)鮮美。

炒花生這(zhè)是中國(guó)傳統小吃，也是福田年夜飯的必備小吃。它是由花生加糖、鹽和其他調味料烘烤而成(chéng)，口感松脆。

年糕中國(guó)傳統小吃，福田年夜飯上的小吃。它是由糯米粉、糖、大棗等原料制成(chéng)的，所以松軟、粘稠、味道(dào)香甜。

以上是一些普騰年夜飯的食譜，根據您所在地區和家庭的不同，可能(néng)會略有不同。

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